Wed. Apr 8th, 2020

Kopi17an

Konten Pilihan Satu Tujuan

Sajian Yu Sheng, Salad Ikan Unik Khas Imlek yang Jadi Makanan Keberuntungan dan Berkah

2 min read
Sajian Yu Sheng, Salad Ikan Unik Khas Imlek yang Jadi Makanan Keberuntungan dan Berkah
Sharing is Caring

Salad khas Imlek ini disebut-sebut dapat mendatangkan rezeki. Mau tahu gimana bentuk dari salad ikan segar yang ditambah irisan halus sayuran (seperti wortel, selada, kol putih, kubis ungu, mentimun dan lobak) ini?

Secara harafiah, “Yu Sheng” berarti ikan mentah. Salad Yu Sheng memiliki banyak filosofi di dalamnya sebagai simbol membawa keberkahan dalam keluarga di perayaan Imlek. Daging ikan segar yang digunakan adalah irisan ikan tuna, ikan kakap, ikan salmon, atau ikan salem yang sebelumnya sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng dan merica. Juga ada tambahan jahe merah dan jahe putih serta saus plum. Nah, jadi penasaran kan dengan kuliner pembawa berkah yang disajikan setahun sekali ini, so langsung saja disimak berikut ini.

  1. Salad Yu Sheng khas Imlek
Baca juga  Mamah Terbaik, Siapkan Bekal Untuk Si Kecil Dengan Menu-Menu Kreatif

Rasa dan teksturnya menarik.

2. Racikan salad ikan berbagai rasa ini diaduk dengan sumpit beramai-ramai oleh anggota keluarga

Saat mengaduk salad Yu Sheng harus diangkat tinggi biar berkah.

3. Salad Yu Sheng yang ditata cantik warna-warni juga bisa dengan tambahan manisan buah (jeruk, pear, melon, anggur, paprika), manisan bawang, jahe, pala dan sebagainya), minyak, jahe dan kerupuk untuk menambah rasa

Raw fish salad. dan ada juga yang menambahkan rumput laut, mie hijau, pangsit dan kacang mede.

4. Salad Yu Sheng disebut juga sebagai Prosperity Toss Salad

Juga tersaji di restoran Cina saat Imlek.

5. Salad Yu Sheng yang disajikan dengan bentuk karakter shio

Baca juga  7 Manfaat Buah Kurma untuk Kesehatan, Cegah Anemia Hingga Penyakit Kanker!

Misalnya untuk menyambut Tahun Anjing jadi bentuknya kayak gini.

6. Ada pula yang menyebut salad tradisional ini Yee Sang

Saat mengaduk salad Yu Sheng, kita sekalian bisa meneriakkan harapan kita. Ref

7. Salad Imlek Yu Sheng dengan bentuk yang menarik

Sajian yang mengandung filosofi kemakmuran.

8. Salad istimewa tahun baru Cina yang selalu tersaji di meja saat Imlek

Racikan salad pembawa hoki.

9. Salad khas Imlek ini tak hanya disajikan di atas piring cekung besar saja tapi juga di piring segi empat seperti ini

Rasanya segar, ada rasa asam, manis, sedikit kecut, gurih, dan agak pedas dari jahe. Ada juga yang bilang kalo salad ini lebih mirip asinan.

10. Salad Yu Sheng disantap untuk mengawali jamuan makan

Baca juga  Udah Coba Deretan Nasi Goreng Buah-Buahan Ini? No 10 Nasgor Tomat Paling Nikmat!

Rasa asamnya berasal dari saus buah plum. Referensi gambar: kompasiana.com

(Visited 7 times, 1 visits today)

Social menu is not set. You need to create menu and assign it to Social Menu on Menu Settings.