Enak Untuk Lauk Dan Camilan, Yuk Coba Resep Jamur Krispi Ini!

Apakah Anda sedang mencari menu enak yang bisa dijadikan lauk atau camilan?

Jika Anda doyan olahan dari jamur, yuk coba resep Jamur krispi yang enak berikut ini:

Resep Jamur Krispi

Bahan:

• 500 gram jamur tiram

Bahan tepung pencelup:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh baking soda
• 200 ml air es

Bahan tepung pelapis:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena/tepung kanji
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal botolan/sambal bangkok secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, cuci jamur dan tiriskan. Lalu potong jamur tiram yang kuntumnya lebar menjadi seukuran satu suapan.
2. Kemudian haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan tepung terigu bahan pencelup. Tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, dan 1/2 sendok teh baking soda. Sisihkan terlebih dahulu sebelum dituangi air es.
3. Selanjutnya buat campuran tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena/tepung kanji, dan 1/2 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu tambahkan air es ke dalam adonan pencelup. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Kemudian celupkan jamur tiram ke dalamnya satu per satu.
5. Setelah dicelupkan ke dalam tepung pencelup, gulingkan jamur tiram di tepung pelapis. Pastikan seluruh bagian jamur diselimuti lapisan tebal. Setelah itu remas-remas sedikit untuk membentuk gumpalan di permukaannya.
6. Kemudian goreng jamur tiram di dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya. Selagi digoreng, siram permukaan jamur dengan minyak panas.
7. Lalu angkat jamur tiram dari penggorengan begitu warnanya sudah berubah kuning kecoklatan.
8. Tiriskan minyak dari gorengan jamur krispi dengan kertas penyerap minyak atau tisu dapur.
9. Kini menu jamur krispi enak disajikan sebagai lauk atau camilan dan sedap disantap dengan saus sambal.

admin

See author's posts