Fri. Sep 25th, 2020

Kopi17an

Konten Pilihan Satu Tujuan

Resep Kue Bawang yang Enak dan Renyah, di Jamin Bikin Kamu Ngiler!

4 min read
Sharing is Caring

Kopi17an – Kue Bawang, pastinya sudah tidak asing lagi jika mendengar nama ini bukan? Ya, kue yang satu ini merupakan salah satu yang favorit dan selalu ada jika Hari Lebaran tiba. Dengan rasa yang lezat dan teksturnya yang gurih, tentu sangat diminati oleh banyak orang. Tak hanya itu, cara membuatnya juga sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang mudah dijumpai.

“Enak dan Renyah”.

Nah, berikut ini ada 4 resep kue bawang yang bisa Anda coba sendiri di rumah, diantaranya:

1. Resep Kue Bawang ala Medan

Bahan-bahan:

  • 250 gram bawang merah, lalu diiris halus
  • 200 ml air
  • 500 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung tapioka (merk bebas)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sachet Royco rasa ayam
  • 1 butir kuning telur
  • 150 gram daun seledri, lalu diiris halus
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Terlebih dahulu Anda perlu mengayak tepung terigu dan tepung tapioka, kemudian disisihkan dalam wadah.
  2. Kemudian, masukkan irisan bawang merah, daun seledri, Royco dan juga garam. Aduk secara merata.
  3. Lalu masukkan kuning telur dan juga margarin, aduk kembali hingga rata.
  4. Tambahkan air secukupnya hingga adonan berubah tekstur menjadi kalis dan juga tidak lengket. Pukul-pukul adonan hingga lembut.
  5. Kemudian, Anda bisa pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin atau ampia.
  6. Sebelum masuk ke tahap penggorengan, terlebih dahulu panaskan minyak goreng dengan api sedang.
  7. Selanjutnya, ambil adonan yang sudah dipipihkan sebelumya dan potong-potong menggunakan gunting. Masukkan adonan yang sudah digunting ke dalam minyak yang sudah dipanaskan tadi.
  8. Goreng kue bawang hingga berwarna cokelat keemasan.
  9. Angkat dan tiriskan.
Baca juga  Aneka Buah Langka Asli Indonesia yang Hampir Punah, Sudah Coba yang Mana?

2. Resep Kue Bawang Garpu

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 3 bawang putih, lalu haluskan
  • 1 sendok makan gula
  • 1/2 sendok penyedap atau kaldu ayam
  • 1/2 sendok merica bubuk
  • 1 sendok makan seledri, lalu diiris halus
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur ayam
  • 75 gram keju cheddar, lalu diparut
  • 75 gram margarin, lalu dilelehkan
  • 50 ml susu
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, Anda bisa mencampur terlebih dahulu semua bahan kecuali minyak goreng.
  2. Selanjutnya, ulen adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Cicip rasa untuk koreksi. Lalu, diamkan hingga 30 menit lamanya, tutup dengan menggunakan plastic wrap.
  3. Bila sudah 30 menit, bentuk adonan dengan menggunakan garpu atau cetakan bergaris. Adapun caranya dengan menekan dan menggulung. Usahakan tipis supaya renyah merata dan cepat matang ketika digoreng. Lakukan hingga adonan habis. Gunakan nampan sebagai wadah, dimana Anda bisa menabur tepung terigu secara tipis supaya adonan tidak lengket.
  4. Kemudian, panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan api kecil. Setelah panas, masukkan adonan dan goreng hingga berwarna kecokelatan, aduk hingga matang merata.
  5. Bila sudah matang, angkat dan tiriskan. Anda bisa menyimpannya di dalam toples atau wadah lainnya.
Baca juga  10 Menu Lezat Untuk Idul Adha, Nikmat Disantap Dengan Nasi Putih Hangat

3. Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Bahan-bahan:

  • 5 sendok makan tepung tapioka
  • 150 gram tepung beras
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan mentega, lalu dicairkan
  • Seledri secukupnya, iris halus
  • Daun bawang secukupnya, iris halus
  • 1/2 sendok the baking powder
  • Air panas secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • 1 sendok teh Royco atau penyedap
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, Anda perlu menghaluskan bumbu, iris tipis seledri dan juga daun bawang. Kemudian, cairkan mentega dan kocok telur.
  2. Kemudian, campur semua bahan kering beserta bumbu. Tambahkan sedikit air dan ulen adonan hingga kalis atau bisa dibentuk. Diamkan adonan sejenak hingga 30 menit.
  3. Lalu bentuk adonan bulat-bulat, kemudian pipihkan hingga tipis. Jika sudah dipipihkan, Anda bisa panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonan hingga berwarna kecokelatan.
  4. Jika sudah matang, Anda bisa angkat dan tiriskan. Selain itu, Anda juga bisa menyimpannya dalam toples atau wadah lainnya.
Baca juga  Roti Bakar Manis Kekinian yang Lezat & Kece Tampilannya, Ada Ropang Rainbow & Ropang Boba

4. Resep Kue Bawang Tanpa Santan

Bahan-bahan:

  • 50 gram tepung tapioka
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 2 ikat daun seledri, lalu dirajang halus
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Lada bubuk
  • 50 gram margarin, lalu dilelehkan
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 5 buah cabe merah

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, Anda perlu menggiling terlebih dahulu bumbu hingga halus. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu yang sudah dihaluskan, margarin yang sudah dilelehkan, telur, penyedap rasa, lada bubuk, dan juga garam secukupnya. Lalu, masukkan daun seledri yang sudah diiris halus sebelumnya.
  2. Lalu ulen adonan hingga bertekstur kalis, lalu pipihkan menggunakan alat hingga tipis.
  3. Bila sudah dipipihkan, potong-potong adonan dengan menggunakan gunting atau alat lain, bentuk adonan seperti stik. Lakukan berulang kali hingga adonan habis.
  4. Masuk ke tahap penggorengan, Anda perlu memanaskan minyak goreng terlebih dahulu. Lalu, goreng hingga bewarna kuning, usahakan jangan terlalu coklat. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Masukkan kue bawang ke dalam toples.
(Visited 55 times, 1 visits today)

Social menu is not set. You need to create menu and assign it to Social Menu on Menu Settings.