Mon. Sep 21st, 2020

Kopi17an

Konten Pilihan Satu Tujuan

Tips Memilih dan Mengolah Sayur Buncis yang Benar, Intip Resepnya Juga Ladies

3 min read
Sharing is Caring

Kopi17an – Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi pada tubuh dapat dilakukan dengan mengonsumsi sayuran.

Kandungan manfaat sayuran secara garis besar adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh dan kesehatan manusia.

Dari salah satu sayuran yang bisa Ladies konsumsi dengan resep yang enak adalah buncis.

Jenis sayuran seperti buncis dapat diolah menjadi masakan super lezat dan menggugah selera.

Sehingga anak-anak maupun dewasa akan menyukai sayuran ini.

Rasanya yang khas, teksturnya yang lembut dan segar serta aromanya yang wangi, menjadikan buncis sebagai salah satu sayur favorit.

Buncis dapat dimasak tumis dengan resep oseng sederhana yang pastinya nikmat.

Masakan buncis tumis, masakan Indonesia ini melalui proses penggorengan ataupun tumis-menumis.

Ladies bisa menggunakan pilihan minyak yang lebih sehat dan tetap cocok bila dimasak dengan macam-macam bahan.

Untuk memasak sayuran buncis, Ladies disarankan tidak menggunakan minyak jelantah atau yang sudah digunakan untuk memasak berulang kali agar khasiat dari sayur buncis ini sendiri tidak hilang dan tetap sehat.

Baca juga  Resep Bolu Pandan Keju Panggang Empuk

Ladies bisa menggunakan minyak segar dan baru untuk memasak tumis buncis ini.

Untuk selebihnya, resep masakan tumis buncis ini sangat cepat, mudah, dan tidak menghabiskan banyak uang.

Karena memakan makanan sehat dan nikmat tidak harus dengan biaya yang mahal! 

Sebelum Ladies memasak tumis buncis ada baiknya Ladies mengetahui cara memilih sayuran buncis yang segar dan sehat serta cara mengolahnya.

Yuk Ladies simak tipsnya!

Tips Memilih Sayuran Buncis

  • Pertama-tama, pilihlah buncis yang berwarna hijau cerah dan bertekstur halus, bebas dari bintik-bintik coklat atau belang, bentuknya panjang dan lurus.
  • Sayuran buncis bisa bertahan hingga 7 hari sebelum diolah, jika disimpan dalam wadah tertutup atau kantung plastic dalam kulkas.

Tips Mengolah Sayuran Buncis

  • Sebelum Ladies mengolah buncis, cuci buncis terlebih dahulu di bawah air mengalir.
  • Untuk menyiangi buncis cukup potong kedua ujungnya dengan pisau dan tarik seratnya.
  • Ketika mengolah, supaya kandungan nutrisinya tidak hilang, Ladies bisa rebus atau tumis buncis selama 5-10 menit saja. Namun apabila dikukus, waktu masak yang diperlukan yaitu sekitar 18-20 menit. Waktu masak ini juga membantu menjaga warna, rasa, dan kerenyahan buncis.
  • Pastikan sebelum mengolah sayuran buncis menjadi makanan yang lezat, kondisi sayuran ini masih segar dan tidak layu.
  • Selanjutnya, sayuran ini bisa diolah sebagai tumis buncis yang bisa dicampur/dikreasikan dengan tempe, udang atau daging giling. Ladies harus merebus potongan buncis kurang lebih 3 menit.

Bila cara memasak yang kurang tepat menjadikan berbagai nutrisi dalam buncis tidak bisa kita dapatkan.

Baca juga  Mamah Terbaik, Siapkan Bekal Untuk Si Kecil Dengan Menu-Menu Kreatif

Nah, Sobat UCers jika sudah melewati tahap mengolah tersebut, berikut resep sayur buncis yang lezat dan nikmat yang bisa Ladies coba:

Cara Membuat Tumis Buncis

  • 200 gram buncis (siangi, potong serong/kecil-kecil sesuai selera)
  • 2 siung bawang merah (cincang halus)
  • 3 siung bawang putih (memarkan, cincang halus)
  • 7 buah cabai rawit merah (iris serong)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Kemudian panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  • Kemudian masukkan cabai rawit dan sayur buncis, aduk rata. 
  • Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata sambil terus masak menggunakan api kecil. 
  • Kemudian koreksi rasa, jika rasa sudah pas dan matang segera angkat lalu sajikan.
Baca juga  Pilihan Sajian Pesta Pernikahan dengan Anggaran yang rendah Jika Bosan Menu Prasmanan

Hidangan sajian ini akan semakin nikmat dengan rasa kriuk buncis terasa pas sebagai tekstur tambahan yang menjadikan makanan Indonesia ini menjadi favorit banyak orang.

Hidangan tumis buncis bisa Ladies lengkapi dengan memakannya dengan nasi hangat dan disajikan bersama taburan bawang goreng.

Selamat mencoba, Ladies!

Dan jangan lupa ikuti terus Kopi17an agar kamu tidak ketinggalan pada info yang manfaat dan menarik lainnya, Terima kasih.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Social menu is not set. You need to create menu and assign it to Social Menu on Menu Settings.